Skip to content

Sočni čokoladni rolat s kremom

Baš mekan, sočan i intenzivno čokoladan rolat s nježnom kremom.

Sastojci

Za biskvit

  • 5 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 2 kašike mlijeka
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike kakaa
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za kremu

  • 2–3 kašike kremastog svježeg sira
  • 1 manja šoljica mlijeka
  • 300 g vrhnja za šlag (45%)

Priprema

  1. Cijela jaja i šećer mutite mikserom 6–7 minuta, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
  2. Dodajte ulje i mlijeko te kratko izmiksajte.
  3. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijte. Dodajte ih u dva navrata i lagano umiješajte u smjesu.
  4. Smjesu rasporedite u pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta.
  5. Pečeni biskvit još dok je topao prekrijte papirom za pečenje i pažljivo zarolajte. Ostavite da se ohladi.
  6. Za kremu sjedinite kremasti sir, mlijeko i vrhnje za šlag te pripremljenom kremom napunite ohlađeni biskvit i ponovo ga zarolajte.