Sastojci:
- 5 većih jabuka
- 3 čaše brašna
- 1,5 čaša šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica cimeta
- 1 čaša ulja (ili 120 g maslaca/margarina)
Priprema:
- Jabuke ogulite i naribajte na sitno.
- U zdjelu s naribanim jabukama dodajte sve ostale sastojke i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane ujednačena.
- Lim za pečenje premažite uljem i lagano pospite brašnom, zatim ulijte pripremljenu smjesu.
- Pećnicu zagrijte na 170–180°C.
- Pecite kolač oko 35 minuta. Čačkalicom provjerite je li pečen – ako je potrebno, pecite još nekoliko minuta.
- Dok je kolač još topao, premažite ga pekmezom od šljiva u debljem sloju. Po želji pospite mljevenim orasima ili keksom.
- Ostavite da se ohladi oko sat vremena prije posluživanja.