Sastojci:
Tijesto:
- 350 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 1 kašika soka od limuna
- 400 ml mlijeka
- 150 ml ulja
- 200 g mljevenih oraha
- 400 g brašna
- prstohvat soli
- 1 prašak za pecivo
Žuti fil:
- 700 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 125 g margarina ili maslaca
Čokoladni (braon) fil:
- 700 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 125 g margarina ili maslaca
Priprema:
U zdjeli umutiti šećer, vanilin šećer, jaja i limunov sok dok smjesa ne postane svijetla.
Postepeno dodavati mlijeko uz miksanje, zatim smanjiti brzinu i dodavati ulje i mljevene orahe.
Na kraju dodavati brašno pomiješano sa solju i praškom za pecivo, kašiku po kašiku, uz stalno miješanje.
Smjesu izliti u veliki pleh podmazan i posut brašnom.
Peći na 170°C oko 30 minuta. Nakon pečenja ostaviti kolač još 10 minuta u isključenoj rerni, zatim izvaditi i hladiti u plehu oko 20 minuta.
Koru izvaditi i prerezati na dva dijela.
Žuti fil:
Puding razmutiti u malo mlijeka, ostatak mlijeka zagrijati sa šećerom do vrenja, pa dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
U vruć fil dodati margarin ili maslac i miješati dok se ne otopi.
Fil preliti preko prve kore, pa poklopiti drugom korom.
Čokoladni fil:
Pripremiti na isti način kao žuti fil, samo s čokoladnim pudingom.
Preliti preko druge kore.
Po želji posuti sjeckanim orasima.
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći da se stegne.