Sastojci
(dimenzije pleha: 30×20 cm)
Za biskvit:
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 40 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- rendana korica limuna
- 1 kašika ulja
- 1 kašika vode
- 40 g oštrog brašna
Za straćatela fil:
- 1 pakovanje fila za krempitu
- 100 ml slatke pavlake
- 700 ml mleka
- 120 g seckane crne čokolade
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlag pene
- 250 ml mleka
- 30 g seckane crne čokolade
- čokoladna jaja
- jagode
Priprema
Biskvit
Umutiti jaja sa soli, šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta i utrostruči volumen. Dodati koricu limuna, ulje, vodu i brašno pa lagano sjediniti. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 170°C oko 15 minuta.
Fil
Umutiti fil za krempitu sa slatkom pavlakom i mlekom 3–5 minuta dok se ne zgusne. Dodati seckanu čokoladu i lagano promešati. Fil rasporediti preko ohlađenog biskvita i staviti u frižider.
Dekoracija
Umutiti šlag sa mlekom i premazati kolač. Ohladiti, zatim posuti seckanom čokoladom. Seći na kocke i ukrasiti čokoladnim jajima i jagodama po želji.