Danas pripremamo ukusan tiramisu s vanilijom i maslacem od kikirikija! Ovaj desert bez pečenja pravi je favorit za sve prilike, a najbolji dio je što se priprema jako jednostavno. Kremasta tekstura i savršena kombinacija maslaca od kikirikija i vanilije čine ga potpuno neodoljivim. Idealan je za druženja s porodicom ili prijateljima, i jedva čekam da ga isprobaš i uvjeriš se koliko je zaista fantastičan!
Opis
Isprobaj ovaj tiramisu s maslacem od kikirikija bez pečenja – slojevi piškota natopljenih kafom, bogati sloj kikiriki maslaca i kremasti mascarpone s pravom vanilijom, a sve završeno neodoljivim Nutella preljevom. Jednostavan za pripremu, raskošan okusom i savršen za svaku priliku.
Sastojci
Za sloj s piškotama
- 28 piškota
- 300 g (oko 1 ¼ šolje) kafe
Za kremu
- 500 g mascarpone sira (2 šolje)
- 75 g krem sira (⅓ šolje)
- 3 mahune vanilije
- 240 g glatkog maslaca od kikirikija (1 šolja)
- 245 g slatkog vrhnja za šlag (1 šolja)
- 200 g šećera u prahu (1 ⅔ šolje)
Za dekoraciju
- 200 g Nutelle (¾ šolje)
- 25 g maslaca od kikirikija (2 kašike)
Priprema
1. Skuhaj jaku kafu i ostavi da se potpuno ohladi.
Priprema kreme
2. U većoj posudi izmiješaj mascarpone i krem sir dok ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj maslac od kikirikija i sjemenke vanilije pa dobro sjedini.
3. Prosij šećer u prahu i lagano umiješaj dok smjesa ne postane glatka.
4. U drugoj posudi umuti slatko vrhnje do mekih vrhova.
5. Pažljivo sjedini umućeni šlag s mascarpone kremom.
Slaganje
6. Kratko umači svaku piškotu u ohlađenu kafu (samo da upije tečnost) i slaži prvi sloj u posudu.
7. Premaži tanak sloj maslaca od kikirikija preko piškota.
8. Dodaj polovinu kreme i ravnomjerno rasporedi.
9. Ponovi postupak s još jednim slojem piškota i ostatkom kreme. Poravnaj vrh.
10. Pokrij i stavi u frižider najmanje 6 sati, idealno preko noći.
Dekoracija
11. Lagano zagrij Nutellu dok ne postane tečna i prelij preko ohlađenog tiramisua.
12. Blago zagrij maslac od kikirikija, prebaci u kesicu za ukrašavanje i napravi linije po površini. Nožem povuci u suprotnom smjeru da dobiješ dekorativni uzorak.
13. Reži toplim nožem i posluži hladno.
Napomene
- Koristi jaku kafu ili espresso i obavezno je ohladi prije upotrebe.
- Piškote kratko umači (1–2 sekunde) da ne postanu previše mekane.
- Mascarpone i krem sir neka budu sobne temperature radi bolje teksture.
- Vrhnje treba biti hladno i mutiti se samo do mekih vrhova.
- Koristi kremasti maslac od kikirikija i dobro ga promiješaj prije upotrebe.
- Nutellu i maslac od kikirikija zagrij neposredno prije dekoracije.
- Desert je najukusniji nakon što odstoji preko noći.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
- Kalorije: 580 kcal
- Šećeri: 42 g
- Natrij: 180 mg
- Masti: 42 g
- Zasićene masti: 20 g
- Nezasićene masti: 18 g
- Trans masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 42 g
- Vlakna: 3 g
- Proteini: 12 g
- Holesterol: 85 mg