Lagani i pahuljasti kokos desert koji se doslovno topi u ustima. Savršen izbor za ljubitelje kokosa – kremast, osvježavajući i idealan kao lagani slatki užitak nakon obroka.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
Približno:
- 535 kcal
- Proteini: 30.5 g
- Masti: 21.1 g
- Ugljikohidrati: 54.2 g
Napomena: Vrijednosti uključuju čokoladu i mogu varirati ovisno o sastojcima.
Sastojci (za 2 porcije)
- 300 g jogurta za piće s okusom kokosa
- 60 g šlaga u prahu (tipa Śnieżka)
- 10 g želatina + 50 ml vruće vode
- 200 g kokos jogurta
- nekoliko kapi kokos arome
- 30 g tamne čokolade
- 5 g kokosovih listića (ili mrvica kokosa)
- 30 g pjenaste čokolade (npr. Aero ili slična)
Priprema
- Želatin otopite u oko 50 ml vruće vode i ostavite da se malo ohladi.
- Mikserom umutite šlag u prahu zajedno s jogurtom za piće dok ne dobijete pahuljastu smjesu.
- Dodajte kokos jogurt i kokos aromu, pa kratko izmiksajte dok se sve ne sjedini.
- Dodajte želatin i još jednom kratko izmiksajte dok smjesa ne postane još laganija i kremastija.
- Smjesu rasporedite u dvije čaše ili posude (oko 600 ml zapremine).
- Stavite u frižider oko 2 sata da se stegne.
- Otopite čokoladu (na pari ili u mikrovalnoj). Postepeno dodajte mlaku vodu (oko 8 kašičica) i energično miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
- Prelijte čokoladu preko deserta, pospite kokosom i vratite u frižider – najbolje preko noći.
- Prije serviranja dodajte komadiće pjenaste čokolade.
Savjeti
- Kokos aromu dodajte postepeno kako ne bi bila prejaka.
- Ako želite laganiju verziju, koristite light jogurte.
- Desert je najukusniji nakon što odstoji nekoliko sati ili preko noći.
FAQ
Mogu li preskočiti želatin?
Možete, ali desert neće imati stabilnu i čvrstu strukturu.
Šta ako nemam šlag u prahu?
Možete koristiti slatko vrhnje za šlag, ali tekstura će biti malo drugačija.
Koju čokoladu je najbolje koristiti?
Tamna čokolada daje najbolji balans slatkoće, ali možete koristiti i mliječnu.
Koliko dugo može stajati u frižideru?
Do 2–3 dana, u zatvorenoj posudi.