Schwarzwald rolada koja osvaja na prvi zalogaj

Sastojci:

Biskvit:

4 jaja
prstohvat soli
100 g šećera
60 g oštrog brašna
30 g kakaa
1 žličica praška za pecivo
2 žlice ulja

Krema:

250 ml slatkog vrhnja
250 g mascarpone sira
50 g šećera u prahu
1 žlica arome vanilije

Preljev:

2–3 žlice soka od višanja
1 žličica arome ruma

Dodatno:

150 g višanja iz kompota
50 g tamne čokolade

Priprema:

Umuti jaja sa šećerom i soli dok ne postanu svijetla i pjenasta. Dodaj prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo, lagano promiješaj pa umiješaj ulje. Smjesu rasporedi u lim (40×30 cm) obložen papirom i peci na 180°C oko 12 minuta.

Još topao biskvit zarolaj zajedno s papirom i ostavi da se ohladi.

Za kremu umutiti slatko vrhnje, a posebno sjediniti mascarpone, šećer u prahu i vaniliju. Lagano spojiti u glatku kremu.

Biskvit odmotaj, navlaži sokom od višanja pomiješanim s rumom, premaži kremom, dodaj višnje i pažljivo zarolaj. Premaži ostatkom kreme i pospi naribanom čokoladom.

Dobro ohladi prije posluživanja.

Savršen desert za goste ili kad ti treba nešto posebno bez puno komplikacije! 🤍

Iz naše trgovine