Ako voliš Rafaelo kuglice, ova torta će te oduševiti! Bez pečenja, predivno kremasta i sa efektnim mermernim presjekom — idealna za posebne prilike, a zapravo vrlo jednostavna za pripremu. 🤍
Sastojci:
Podloga:
- 300 g mljevenog keksa
- 100 g otopljenog putera
- 50 ml mlijeka
Krema:
- 500 ml slatke pavlake
- 250 g mascarpone sira
- 200 g bijele čokolade
- 100 g kokosa
Za mermer efekat:
- 3 kašike kreme od badema ili svijetlog lješnjak namaza
Dekoracija:
- 50 g listića badema
- kokos za posipanje
Priprema:
Pomiješaj keks, otopljeni puter i mlijeko dok ne dobiješ smjesu poput mokrog pijeska. Utisni u kalup (22–24 cm) i stavi u frižider.
Bijelu čokoladu otopi i ostavi da se malo ohladi. Umuti slatku pavlaku u čvrst šlag. Posebno sjedini mascarpone i čokoladu, pa lagano umiješaj šlag i kokos.
Odvoji dio kreme i pomiješaj ga s namazom od badema kako bi dobila svijetlo smeđu smjesu.
Na podlogu naizmjenično stavljaj bijeli i tamniji krem, pa lagano nožem napravi mermerni efekt. Poravnaj površinu i ostavi u frižideru najmanje 6 sati (najbolje preko noći).
Prije posluživanja pospi kokosom i ukrasi listićima badema.