Savršena torta za sve koji vole spoj čokolade, kreme i voća
Sastojci:
- 280 g glatkog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 100 g ulja
- 115 g otopljenog maslaca
- 2 jaja
- 250 g fermentiranog mlijeka (ili mlaćenice)
- 1 kašičica vanilije
- prirodna crvena boja (po želji)
- 1 kašika sirćeta
- 125 ml kafe
- 20 g kakaa
Priprema:
Pomiješajte maslac, ulje, jaja, šećer, vaniliju, fermentirano mlijeko, kakao i crvenu boju.
Zatim dodajte brašno, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.
Smjesu sipajte u kalup promjera 20 cm i pecite na 170°C oko 40 minuta.
Provjerite da li je pečeno tako što ćete zabosti nož u sredinu – ako izađe čist, kolač je gotov.
Krema:
- 500 g mascarpone sira
- 300 g slatkog vrhnja
- 50 g šećera u prahu
Sve umutite dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu.
Dodatno:
- oko 200 g svježih višanja ili kompota od višanja
Filujte i ukrasite tortu po želji.