Mekan biskvit s orasima i lagana, kremasta vanila krema – savršena kombinacija za svaku priliku!
📝 Sastojci:
Za piškotu:
- 6 jaja
- 150 g mljevenih oraha
- 300 g šećera u prahu
- 300 g brašna
- 2 kašike marmelade od kajsija
- 9 kašika vode
- 1 prašak za pecivo
Za kremu:
- 400 ml mlijeka
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatin fixa
👩🍳 Priprema:
1. Piškota:
Umutite žumanca sa šećerom u prahu dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodajte vodu i marmeladu, pa promiješajte.
Umiješajte brašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe.
Na kraju lagano dodajte snijeg od bjelanaca.
Smjesu sipajte u pleh obložen papirom i pecite na 180°C dok ne porumeni.
Ostavite da se ohladi.
2. Vanila krema:
U manjoj posudi pomiješajte puding, žumanca, šećer, vanilin šećer i malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte, pa dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.
Ohladite kremu.
Posebno umutite slatku pavlaku sa želatin fixom u čvrst šlag.
Lagano sjedinite sa ohlađenim pudingom.
3. Slaganje:
Krem ravnomjerno rasporedite preko ohlađene kore.
Po želji dodajte tanki sloj džema između kore i kreme.
