📝 Sastojci:
Mjera: 1 čaša = 200 ml
Za biskvit:
- 3 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 čaša mlijeka
- 1 čaša ulja
- 2 i po čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 2 pune kašike kakaa
Za preljev:
- 1 čaša mlijeka
- 100 g čokolade
👩🍳 Priprema:
1. Priprema smjese:
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko promiješajte.
2. Dodavanje suhih sastojaka:
Prosijte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa lagano umiješajte špatulom da dobijete glatku smjesu.
3. Mramorni dio:
Smjesu podijelite na dva dijela.
U jedan dio dodajte kakao i promiješajte.
4. Sipanje u pleh:
Pleh veličine oko 20×30 cm podmažite i pobrašnite.
Naizmjenično sipajte svijetlu i tamnu smjesu, pa čačkalicom ili viljuškom lagano prošarajte da dobijete mramorni efekt.
5. Pečenje:
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
Provjerite čačkalicom da li je pečen.
6. Čokoladni preljev:
Pred kraj pečenja zagrijte mlijeko skoro do vrenja, sklonite s vatre i dodajte izlomljenu čokoladu. Miješajte dok se ne otopi.
7. Zalijevanje kolača:
Čim kolač izvadite iz rerne, izbockajte ga čačkalicom i odmah prelijte toplim čokoladnim preljevom.
Ostavite da upije svu tečnost.