Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja
- 1 vanilin šećer (8 g)
- 6–7 kašika šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 12 kašika brašna (oko 200 g)
- 1 prašak za pecivo (12 g)
Fil:
- 500 ml mlijeka
- 4 kašike šećera
- 2 kašike kakaa
- 2 kašike brašna
- 50 g margarina
- 6 kašika mljevenog keksa
Glazura:
- 200 ml slatke pavlake
- 180 g čokolade za kuhanje
- 50 g oraha
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, pa lagano promiješati.
Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti u glatku smjesu.
Smjesu izliti u podmazan pleh i peći na 180°C dok biskvit ne bude pečen. Ostaviti da se ohladi.
Za fil, u mlijeku pomiješati šećer, kakao i brašno, pa kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruć fil dodati margarin i miješati dok se ne otopi. Na kraju umiješati mljeveni keks.
Topao fil rasporediti preko biskvita i poravnati.
Za glazuru, zagrijati slatku pavlaku do vrenja, zatim dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi i postane glatka. Preliti preko kolača i posuti sjeckanim orasima.
Kolač ostaviti da se ohladi i stegne prije serviranja.