Sastojci
Biskvit:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kašika kakaa
- 5 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo (5 g)
Krem:
- 2 jaja
- 200 ml mlijeka
- 2 kašike gustina
- 7 kašika šećera
- 70 g čokolade
- 1 vanilin šećer
- 250 g margarina
- 3 banane
Za dekoraciju:
- 2 kesice šlaga
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve lagano sjediniti.
Smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći u zagrijanoj rerni na 180°C dok biskvit ne porumeni. Ostaviti da se ohladi.
Za kremu, u malo mlijeka umutiti jaja, šećer, gustin i vanilin šećer. Ostatak mlijeka zagrijati do ključanja, zatim dodati pripremljenu smjesu i kuhati uz miješanje dok se ne zgusne.
Skloniti s vatre i dodati čokoladu, pa miješati dok se ne otopi. Ostaviti krem da se ohladi.
Margarin umutiti posebno, pa ga dodati u ohlađeni krem i dobro izmiksati.
Banane izgnječiti ili izmiksati, pa ih umiješati u kremu.
Krem nanijeti preko ohlađenog biskvita.
Na kraju umutiti šlag i rasporediti preko kolača.
Ostaviti u frižideru da se stegne prije serviranja.