Sastojci
- 1 l mlijeka
- 5 kašika šećera
- 120 g pudinga od vanilije ili 3 kesice
- 150 g maslaca
- 180 g kisele pavlake
- 100 g crne čokolade
- 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka
- 3 reda petit keksa ili oko 300 g
- 10 krem bananica
Za završni sloj:
- šlag po želji
Priprema
Od 1 l mlijeka odvojiti 200 ml, a ostatak staviti u šerpu da prokuha.
U odvojenom mlijeku razmutiti puding i šećer tako da nema grudvica.
Kada mlijeko bude pred ključanje, dodati razmućeni puding i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Skloniti s vatre.
U vruć puding dodati maslac i kiselu pavlaku, pa miješati dok se sve lijepo ne sjedini.
Fil podijeliti na 3 dijela.
U prvi dio dodati izlomljenu čokoladu, ostaviti minut-dva da se počne topiti, pa promiješati.
U drugi dio dodati mljevene orahe ili lješnjake i promiješati.
Treći dio ostaviti žut, bez dodataka.
U pleh dimenzija oko 30 x 20 cm poredati red petit keksa. Keks nije potrebno umakati u mlijeko jer će omekšati od toplog fila.
Preko keksa rasporediti čokoladni fil.
Zatim poredati drugi red keksa, pa nanijeti polovinu žutog fila.
Preko žutog fila nasjeckati krem bananice, zatim rasporediti ostatak žutog fila.
Poredati treći red petit keksa, pa preko njega nanijeti fil s orasima ili lješnjacima.
Kolač dobro ohladiti, zatim po želji premazati šlagom.