Skip to content

Red Velvet torta sa jagodama

Sastojci

Biskvit (crveni baršun):

  • 2 i 1/2 šolje brašna
  • 1/2 šolje šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica kakaa
  • 1 šolja maslaca
  • 1 i 1/2 šolja biljnog ulja
  • 2 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije
  • 1 kašičica bijelog sirćeta
  • 1–2 kašičice crvene prehrambene boje

Punjenje od jagoda:

  • 2 šolje svježih jagoda (narezane)
  • 1/4 šolje šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 2 kašičice gustina + 1 kašičica vode

Krema (glazura):

  • 225 g krem sira (omekšan)
  • 1/2 šolje maslaca (omekšan)
  • 2 šolje šećera u prahu
  • 1 kašičica vanilije

Priprema

Rernu zagrijati na 175°C. Kalupe za tortu podmazati i obložiti papirom za pečenje.

U jednoj posudi pomiješati brašno, šećer, sodu bikarbonu, so i kakao. Dodati maslac, ulje, jaja i vaniliju, pa sve dobro izmiješati dok se ne dobije glatka smjesa.

Na kraju dodati sirće i crvenu boju za kolače, pa lagano promiješati.

Smjesu podijeliti u dva kalupa i peći oko 30 minuta. Ostaviti da se biskviti potpuno ohlade.

Za punjenje, jagode, šećer i limunov sok staviti na laganu vatru i kuhati dok ne omekšaju. Dodati gustin pomiješan s vodom i kuhati dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Za kremu, umutiti krem sir i maslac dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodavati šećer u prahu i vaniliju, pa miksati dok se ne dobije glatka krema.

Slaganje torte

Na prvi biskvit nanijeti debeli sloj fila od jagoda.

Prekriti drugim biskvitom.

Premazati tortu kremom od sira.

Preko vrha lagano rasporediti ostatak fila od jagoda da se malo slije niz tortu.

Ukrasiti svježim jagodama.

Savjeti

  • Koristite svježe i zrele jagode za najbolji okus
  • Tortu ohladite nekoliko sati prije posluživanja
  • Možete dodati i čokoladne mrvice za dodatni ukus
Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode