Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 1 šolja šećera
- 1 šolja griza
- 1 šolja jogurta
- 1/2 šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 rendane jabuke
- po želji: 1 kašičica cimeta i šaka sjeckanih oraha
Za sirup:
- 2 šolje šećera
- 3 šolje vode
Priprema
U šerpi pomiješajte šećer i vodu, pa kuhajte oko 15 minuta dok sirup blago ne zgusne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Jaja umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte jogurt i ulje, pa promiješajte.
Zatim dodajte griz i prašak za pecivo (i cimet po želji), pa sve sjedinite. Na kraju umiješajte rendane jabuke zajedno sa sokom.
Smjesu izlijte u podmazan pleh i poravnajte. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Vruć kolač isijecite na kocke i prelijte hladnim sirupom. Ostavite da se potpuno ohladi i upije tečnost prije serviranja.
