Lagana, kremasta i osvježavajuća torta savršena za proljetne i ljetne dane 😍
🧾 Sastojci
Biskvit:
- 2 jaja
- 2 kašike hladne vode
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 g brašna
- 30 g kukuruznog škroba
- 4 g praška za pecivo
Fil:
- 400 g krem sira
- 80 g šećera
- 400 ml hladne slatke pavlake
- 30 g instant želatine
Voćni sloj:
- 500 g malina
- 30–50 g šećera
- 15 g instant želatine
Dodatno:
- 1 konzerva breskvi
- 2 kašike džema od breskve
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašičica krem fixa
- kriške breskve za dekoraciju
👩🍳 Priprema
1. Biskvit:
Rernu zagrijati na 180°C.
Jaja umutiti sa hladnom vodom i šećerom dok ne postanu pjenasta.
Dodati vanilin šećer, brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo pa lagano sjediniti.
Smjesu sipati u kalup sa odvojivim obručem i peći oko 20 minuta.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
2. Fil od sira:
Krem sir pomiješati sa šećerom i instant želatinom.
Posebno umutiti hladnu slatku pavlaku pa je lagano umiješati u krem sir.
Fil rasporediti preko ohlađenog biskvita.
Ostaviti u frižider najmanje 2 sata.
3. Voćni sloj:
Maline, šećer i instant želatinu kratko prokuhati.
Ostaviti da se malo prohladi pa pažljivo preliti preko ohlađene torte.
4. Dekoracija:
Ukrasiti kriškama breskve i svježim malinama.
Po želji dodati umućenu slatku pavlaku.