Sočan kolač sa makom, kremastim slojem od sira i hrskavim mrvicama koje se tope u ustima 😍
Savršen uz kafu ili čaj, a priprema je jednostavna i brza ☕🍰
🧾 Sastojci
Za tijesto:
- 200 g brašna
- 100 g šećera
- 100 g putera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 jaja
- 200 ml mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za fil:
- 250 g kvarka ili krem sira
- 1 pakovanje maka
- 1 kesica vanilin šećera
Za mrvice:
- malo dodatnog brašna
- malo šećera
- malo putera
👩🍳 Priprema
1. Priprema tijesta
Rernu zagrijati na 180°C.
U većoj posudi pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Dodati puter, jaja i mlijeko pa umutiti glatko tijesto.
2. Priprema fila
U drugoj posudi sjediniti kvark (ili krem sir), vanilin šećer i mak.
Dobro promiješati dok ne dobijete ujednačen fil.
3. Slaganje kolača
Kalup ili manju tepsiju podmazati.
Sipati tijesto i ravnomjerno rasporediti.
Preko tijesta nanijeti fil od maka i sira.
4. Mrvičasti sloj
Od dodatnog brašna, šećera i putera prstima napraviti mrvice.
Posuti preko kolača.
5. Pečenje
Peći oko 35–40 minuta dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
Ostaviti kolač da se prohladi prije rezanja.