Sastojci
Biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- malo suncokretovog ulja
- malo mlijeka
- 130 g brašna
- 4 pune kašike kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za natapanje:
- 200 ml hladnog mlijeka
Čokoladni sos:
- 400 ml mlijeka
- 40 g šećera
- 15 g gustina
- 15 g kakaa
- 100 g tamne čokolade
Šlag sloj:
- 350 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera
- 2 kesice učvršćivača za šlag
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodati ulje i mlijeko, zatim brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lagano sjediniti.
Smjesu sipati u kalup 20×30 cm i peći na 180°C oko 20–25 minuta.
Pečen kolač ostaviti 5 minuta, zatim ga preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Za čokoladni sos u šerpi pomiješati mlijeko, šećer, gustin, kakao i čokoladu. Kuhati uz stalno miješanje dok ne provri i ne zgusne se. Prekriti i ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom i učvršćivačem za šlag dok ne postane čvrsta.
Šlag premazati preko ohlađenog kolača, zatim preko njega rasporediti ohlađeni čokoladni sos.
Ukrasiti po želji i dobro ohladiti prije posluživanja.