Sastojci
Dimenzije pleha: 30 × 20 cm
Biskvit:
2 jaja
prstohvat soli
40 g šećera
1 vanilin šećer
rendana korica limuna
1 kašika ulja
1 kašika vode
40 g oštrog brašna
Straćatela fil:
1 pakovanje krempita fila
100 ml slatke pavlake
700 ml mlijeka
120 g sjeckane crne čokolade
Dekoracija:
2 kesice šlag pjene
250 ml mlijeka
30 g sjeckane crne čokolade
čokoladna jaja
jagode
Priprema
Jaja umutite sa soli, šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte koricu limuna, ulje, vodu i brašno pa lagano sjedinite.
Smjesu sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite na 170°C oko 15 minuta. Ohladite biskvit.
Za fil umutite krempita fil sa slatkom pavlakom i mlijekom 3–5 minuta, dok se ne zgusne. Dodajte sjeckanu crnu čokoladu i lagano promiješajte.
Fil rasporedite preko biskvita i poravnajte.
Šlag pjene umutite sa mlijekom, premažite preko kolača i stavite u frižider da se dobro ohladi.
Prije posluživanja pospite sjeckanom čokoladom, isijecite na kocke i po želji ukrasite čokoladnim jajima i jagodama.