Sastojci:
- 4 šolje rendanih jabuka
- 3 šolje brašna
- 2 šolje šećera
- 2 šolje ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Po želji dodati:
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
- malo sjeckanih oraha
Priprema:
Jabuke oprati, po želji oljuštiti i izrendati. Nije potrebno potpuno cijediti sok iz jabuka, jer upravo on daje kolaču mekoću i sočnost.
U veću činiju staviti rendane jabuke, dodati šećer i ulje, pa sve dobro promiješati.
Zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu miješati kašikom dok se sve lijepo ne sjedini. Po želji dodati cimet, vanilin šećer ili sjeckane orahe.
Tepsiju nauljiti i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Sipati smjesu, poravnati je kašikom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–45 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Pečen kolač ostaviti da se malo prohladi u tepsiji, zatim ga sjeći na kocke. Po želji posuti šećerom u prahu.
Može se služiti topao ili potpuno ohlađen.
