Sastojci (za oko 18 kuglica)
Za smjesu:
125 g mascarponea ili ABC sira
1 kašika šećera u prahu
1 kašika meda
1,5–2 kašičice začina za medenjake
1,5–2 kašičice kandirane ili rendane korice narandže
125 g mljevenog plazma ili petit keksa
Za glazuru:
125 g bijele čokolade
1 kašičica ulja
Priprema
U posudu staviti mascarpone, šećer u prahu, med, začin za medenjake i koricu narandže, pa sve izmiksati dok se ne sjedini.
Dodati mljeveni keks i dobro promiješati kašikom dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se smjesa stegne i lakše oblikuje.
Od ohlađene smjese praviti male kuglice i slagati ih na tacnu. Vratiti u frižider najmanje 30 minuta ili kratko u zamrzivač.
Bijelu čokoladu otopiti sa uljem u mikrotalasnoj ili na pari, uz povremeno miješanje dok ne postane glatka.
Kada se glazura malo prohladi, svaku kuglicu umočiti u čokoladu, ocijediti višak i slagati na tacnu obloženu papirom za pečenje.
Po želji posuti mrvicama keksa pomiješanim sa malo začina za medenjake.
Kuglice ostaviti u frižideru da se dobro ohlade i stegnu prije posluživanja.