Podloga:
- 200 g mljevene plazme
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 kašika Kraš expresa
- 70 g istopljenog maslaca
- 8 kašika mlijeka
Krema:
- 250 g mascarpone sira
- 2 kašike šećera u prahu
- 100 ml slatkog vrhnja
- 2 kašike Nutelle
- 50 g istopljene bijele čokolade
- 2–3 kašike izmrvljenog Oreo keksa
Preliv:
- 100 g mliječne čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Mljevenu plazmu, šećer u prahu, Kraš expres, istopljeni maslac i mlijeko sjediniti u kompaktnu smjesu.
Smjesu utisnuti u kalup prečnika 18 cm i poravnati.
Za kremu umutiti mascarpone sir, šećer u prahu i slatko vrhnje dok se ne dobije glatka krema bez grudvica.
Kremu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati Nutellu i sjediniti. U drugi dio dodati istopljenu bijelu čokoladu i izmrvljeni Oreo keks, pa lagano promiješati.
Kreme nanijeti preko podloge i staviti u frižider.
Za preliv zagrijati mliječnu čokoladu i slatko vrhnje na srednjoj temperaturi, uz stalno miješanje, dok se čokolada ne otopi. Ne treba da prokuha.
Ostaviti da se malo prohladi, pa preliti preko kreme.
Cheesecake ostaviti u frižideru najbolje preko noći da se dobro stegne, zatim dekorisati po želji.