Sastojci
Za podlogu:
300 g mljevenog keksa
180 g maslaca
malo hladnog mlijeka
Dodatno za podlogu:
12 petit keksa
malo mlijeka
2 žlice namaza od bijele čokolade
Za kremu:
350 ml vrhnja za šlag
250 g mascarpone sira
40 g šećera u prahu
100 g bijele čokolade
2 velike žlice namaza od bijele čokolade ili kokosa
5 žlica kokosa
Priprema
Pripremite podlogu. Mljevenim keksima dodajte otopljeni maslac i malo mlijeka, pa dobro izmiješajte.
Smjesu utisnite u kalup dimenzija 24 × 24 cm.
Podlogu od keksa premažite s dvije žlice namaza od bijele čokolade.
Petit kekse umočite u toplo mlijeko, pa ih posložite preko podloge od keksa.
Mascarpone sir miksajte sa šećerom u prahu.
U posebnoj zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto, pa ga lagano umiješajte u mascarpone.
U smjesu dodajte otopljenu bijelu čokoladu i namaz od kokosa ili bijele čokolade.
Kratko miksajte na najmanjoj brzini da se sve poveže.
Na kraju u kremu dodajte kokos i lagano promiješajte.
Kremu rasporedite preko podloge od keksa.
U mikrovalnoj zagrijte namaz od bijele čokolade ili kokosa, pa ga prelijte preko kreme.
Ukrasite po želji i dobro ohladite prije posluživanja.