Sastojci
Za slojeve:
Za osnovni mliječni krem:
- 1 l mlijeka
- 6 kašika šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 250 g maslaca sobne temperature
- 100 g šećera u prahu
- 200 g mlijeka u prahu
Za tamni sloj:
- 200 g Nutelle ili drugog lješnjak-kakao krema
Za glazuru i dekoraciju:
- 100 g bijele čokolade
- 3 kašike ulja
- malo tamne čokolade
- Kinder Bueno čokoladice
Priprema
1. Kuhanje pudinga
- Od 1 l mlijeka odvojite oko 200 ml.
- U tom mlijeku razmutite 3 pudinga od vanilije.
- Ostatak mlijeka stavite da provri sa 6 kašika šećera.
- Dodajte razmućeni puding i kuhajte dok se ne zgusne.
- Prekrijte kremu prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
2. Priprema kreme
- Maslac umutite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast.
- Postepeno dodajte ohlađeni puding i mutite dok ne dobijete gladak krem.
- Na kraju dodajte mlijeko u prahu i sve dobro sjedinite.
3. Podjela fila
- Krem podijelite na dva jednaka dijela.
- Jedan dio ostavite svijetao.
- U drugi dio dodajte Nutellu i umutite dok ne dobijete tamni fil.
4. Filovanje torte
- Na ravnu podlogu stavite prvu Rozen koru.
- Premažite je tankim slojem bijelog fila.
- Stavite drugu koru, lagano pritisnite pa premažite tamnim filom.
- Nastavite slagati naizmjenično: bijeli fil, tamni fil, dok ne potrošite kore i filove.
- Gornju koru ostavite nenamazanu.
5. Pritiskanje torte
- Tortu prekrijte papirom za pečenje.
- Preko stavite pleh ili neku težu knjigu.
- Ostavite u frižideru 2–3 sata da se kore povežu i izravnaju.
6. Glazura i dekoracija
- Otopite bijelu čokoladu sa uljem.
- Prelijte preko vrha torte i poravnajte.
- Otopite malo tamne čokolade, sipajte u kesicu i izvucite tanke linije preko bijele glazure.
- Ukrasite komadićima Kinder Bueno čokoladice.
- Vratite tortu u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći.
Savjeti
- Filove mažite tanko i ravnomjerno kako bi torta bila stabilna.
- Koristite pravo mlijeko u prahu za bogat Kinder ukus.
- Za lijep presjek tortu sijecite dobro ohlađenu, tankim nožem umočenim u vrelu vodu.