Sastojci

Podloga

• 300 g mljevenog Plazma keksa
• 150 g margarina
• 2 kašike meda

Bijela krema

• 450 g Ella sira (ili krem sira)
• 500 ml slatkog vrhnja
• 200 g šećera u prahu

Preliv od višanja

• 450 g višanja
• 2 kašike šećera
• Sok od višanja ili oko 200 ml vode
• 1 puding od vanilije
• 100 ml vode za razmućivanje pudinga

Priprema

Podloga

1. Umutite margarin sa medom.
2. Dodajte mljeveni Plazma keks i zamijesite kompaktnu smjesu.
3. Utisnite smjesu u kalup promjera 24 cm.
4. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Bijela krema

1. Krem sir izmiksajte sa šećerom u prahu.
2. Posebno umutite slatko vrhnje.
3. Postepeno dodajte smjesu sira u umućeno vrhnje i lagano sjedinite.
4. Kremu rasporedite preko Plazma podloge.

Preliv od višanja

1. Višnje, šećer i sok od višanja (ili vodu) kuhajte oko 5 minuta.
2. Po želji izmiksajte štapnim mikserom.
3. Puding razmutite sa 100 ml vode.
4. Dodajte ga u višnje i kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
5. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

Završetak

1. Preliv od višanja pažljivo rasporedite preko bijele kreme.
2. Cheesecake stavite u frižider preko noći da se dobro stegne.

Poslužite dobro ohlađen.