Sastojci
- 600 g krompira
- 2 veća praziluka
- 200 g pavlake
- 150 g majoneze
- 1 kašičica senfa
- So po ukusu
- Biber po ukusu
- Malo limunovog soka (po želji)
- Sitno sjeckani peršun (po želji)
Savjet: Za laganiju verziju dio majoneze možete zamijeniti grčkim jogurtom.
Priprema
- Krompir operite i skuvajte u ljusci ili oguljen u posoljenoj vodi. Pazite da se ne prekuha kako bi ostao čvrst.
- Ocijedite ga, ostavite da se ohladi, pa ga isijecite na sitne kockice.
- Praziluk dobro operite između slojeva i narežite na tanke kolutiće. Koristite bijeli i svijetlozeleni dio.
- Ako želite blaži ukus, prelijte praziluk vrelom vodom, ostavite 1–2 minute i dobro ocijedite. Za intenzivniji ukus koristite ga svježeg.
- U veću zdjelu stavite ohlađeni krompir i praziluk.
- U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, majonezu, senf, so, biber i malo limunovog soka.
- Preliv dodajte preko krompira i praziluka te lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine.
- Probajte salatu i po potrebi dodajte još soli, bibera ili pavlake.
- Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta, a idealno oko 1 sat.
Posluživanje
Salatu poslužite hladnu kao:
- kremasto predjelo,
- prilog uz pečeno meso ili ribu,
- dodatak pitama,
- laganu večeru uz svježi hljeb.
⏱️ Vrijeme hlađenja: 30–60 minuta
🍽️ Broj porcija: 4–6
