Kremasta poslastica za svaku priliku, nježnog ukusa maline, kokosa i bijelog šlag krema.
Sastojci
Za pripremu pleha 30 × 40 cm:
- malo putera za premazivanje
- 100 g kokosa
Roze dio:
- 800 ml mlijeka
- 120 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 80 g putera
- 2 kesice pudinga s ukusom maline
- 100 g bijele čokolade
Bijeli dio:
- 1 kesica bijelog šlag krema (180 g)
- 360 ml mlijeka
Za posipanje:
- 50 g smrznutih, izmrvljenih malina
- 30 g sjeckanih pistaća
Priprema
Pleh premažite puterom, a zatim ga ravnomjerno pospite kokosom.
U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer, vanilin šećer i puter. Zagrijavajte dok mlijeko ne proključa i dok se puter ne otopi.
Puding od maline razmutite u malo mlijeka, pa ga dodajte u proključalo mlijeko. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
U vruć puding dodajte bijelu čokoladu i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Dobijenu roze smjesu izlijte preko kokosa u plehu, ravnomjerno poravnajte i ostavite da se ohladi i stegne u zamrzivaču.
Bijeli šlag krem umutite sa mlijekom prema uputstvu sa kesice.
Ohlađeni roze sloj premažite umućenim šlag kremom.
Kolač isijecite na trake. Na svaku traku pospite izmrvljenje maline i sjeckane pistaće, pa pažljivo urolajte kako biste dobili rolnice.
Savjet
Nakon što isiječete trake, ostavite kolač da se dodatno stegne u frižideru. Tek nakon toga formirajte rolnice, jer će tako zadržati lijep oblik i izgledati još dekorativnije na tacni.
