Bijeli fil:
- 450 g bijele čokolade
- 250 ml slatkog vrhnja (slatke pavlake)
- 200 g krem sira
- 6 Kinder Bueno čokoladica
Kore (za jednu koru – peći ukupno 4):
- 4 bjelanjka
- 4 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 4 kašike mljevenih pečenih lješnjaka
Čoko fil:
- 16 žumanjaka
- 16 kašika šećera
- 2 vrećice pudinga od čokolade (80 g)
- 800 ml mlijeka
- 200 g tamne čokolade
- 220 g maslaca
- nekoliko kašika Nutelle (po želji)
Priprema bijelog fila:
- Zagrijte slatko vrhnje, ali ne dozvolite da prokuha.
- Prelijte ga preko sitno sjeckane bijele čokolade i miješajte dok se ne otopi.
- Ohladite na sobnoj temperaturi, zatim stavite u frižider najmanje 6 sati ili preko noći.
- Ohlađenu smjesu izmiksajte dok ne postane pjenasta.
- Dodajte krem sir i kratko izmiksajte.
- Ručno umiješajte sitno sjeckane Kinder Bueno čokoladice.
Priprema kora:
- Umutite bjelanjke u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera.
- Lagano umiješajte brašno i mljevene lješnjake.
- Smjesu izlijte u kalup promjera 22 cm.
- Pecite na 200°C oko 15 minuta.
- Ponovite postupak za ukupno 4 kore.
Priprema čoko fila:
- Zakuhajte mlijeko.
- Umutite žumanjke, šećer i puding.
- Smjesu ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne.
- Dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
- Ohladite fil.
- Umutite maslac pa ga postepeno dodajte u ohlađeni fil.
- Po želji dodajte nekoliko kašika Nutelle.
Slaganje torte:
- Kora
- Tanak sloj čoko fila
- Bijeli fil
- Čoko fil
Ponavljajte postupak do posljednje kore. Cijelu tortu premažite ostatkom bijelog fila i ukrasite Kinder Bueno čokoladicama, ribanom čokoladom ili mljevenim lješnjacima. Ostavite da se hladi najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.