Sastojci
Za kremu
- 800 ml mlijeka
- 4 kašike brašna (oko 65 g)
- 4 kašike gustina (oko 65 g)
- 1 čaša šećera
- 1 vrećica šlaga u prahu
Ostalo
- 1 pakovanje petit beurre keksa
- sjeckani lješnjaci za uvaljati tortice
- čokoladni namaz za dekoraciju
Priprema
U šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte šećer, brašno i gustin pa dobro izmiješajte pjenjačom kako ne bi ostale grudvice.
Stavite na srednju temperaturu i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
Kada dobije gustoću pudinga, sklonite sa šporeta.
Pokrijte površinu kreme prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica.
Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
U ohlađenu kremu dodajte šlag u prahu.
Miksajte oko 5 minuta dok ne dobijete laganu i prozračnu kremu.
Kremu stavite u frižider najmanje 2 do 3 sata, a još bolje preko noći.
Slaganje
Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu.
Na jedan keks istisnite sloj kreme pa poklopite drugim keksom.
Ponavljajte postupak dok ne dobijete male tortice kao na videu.
Sa vanjske strane lagano premažite kremom.
Rubove uvaljajte u sjeckane lješnjake.
Po vrhu ukrasite čokoladnim namazom.
Hlađenje
Tortice vratite u frižider na najmanje 30 minuta kako bi keksi omekšali i povezali se s kremom.
Poslužite dobro ohlađene.
Prijatno!