Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog margarina
- 1 kašika kakaa
- sok od ½ narandže
Za žuti krem:
- 500 ml mlijeka
- 1 puding od vanile
- 3 kašike šećera
- 100 g margarina
- 100 g bijele čokolade
Za krem od malina:
- 300 g malina
- 200 ml vode
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike gustina
Ostalo:
- Jafa keks
- sok od narandže (po želji)
- šlag za dekoraciju
Priprema
1. Podloga
Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni margarin i kakao. Dodajte sok od narandže i dobro sjedinite smjesu. Utisnite u kalup i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne.
2. Žuti krem
Skuhajte puding od vanile u mlijeku sa šećerom. Dok je još vruć, dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite da se prohladi pa umiješajte umućen margarin.
3. Krem od malina
U šerpi zagrijte polovinu vode sa šećerom, vanilin šećerom i malinama. U ostatku vode razmutite gustin, pa dodajte u smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Ostavite da se malo prohladi.
4. Slaganje kolača
Na podlogu stavite nekoliko kašika žutog krema. Preko rasporedite Jafa keks (po želji kratko umočen u sok od narandže), tako da čokoladna strana bude okrenuta prema kremu. Preko prelijte topli krem od malina i poravnajte. Zatim rasporedite ostatak žutog krema.
5. Završni sloj
Premažite umućenim šlagom i ostavite nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne.