Osvježavajući kolač sa kokosom, grizom i kremastim slojem od jagoda i malina. Savršen za tople dane jer se ne peče, a svaki zalogaj se topi u ustima.
Kalup
- Kvadratni kalup ili pleh približno 24 x 24 cm
Prvi sloj
Sastojci
- 1 l mlijeka
- 8 kašika šećera
- 100 g griza
- 200 g kokosa
- 1 vrećica vanilin šećera
- 125 g margarina ili maslaca
- 250 g mljevenog keksa
Priprema
U veću šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte šećer, griz, kokos i vanilin šećer.
Kuhajte na srednjoj temperaturi uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
Skinite sa vatre.
Dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Zatim dodajte mljeveni keks i dobro sjedinite.
Toplu smjesu rasporedite u pripremljen kalup i poravnajte.
Ostavite nekoliko minuta da se blago prohladi.
Drugi sloj
Sastojci
- 600 ml mlijeka
- 2 pudinga od jagode
- 4 kašike šećera
- 125 g margarina ili maslaca
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 150 g malina
Priprema
U šerpu sipajte mlijeko.
Dodajte puding i šećer.
Kuhajte uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.
Skinite sa vatre.
Dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
Dodajte slatko vrhnje i dobro sjedinite.
Na kraju lagano umiješajte maline.
Kremu rasporedite preko prvog sloja i poravnajte.
Hlađenje
Kolač stavite u frižider na najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći.
Dekoracija
Sastojci
- šlag krema od jagode
- nekoliko svježih malina ili jagoda
Priprema
Pripremite šlag prema uputstvu na pakovanju.
Ukrasite cijeli kolač.
Po vrhu rasporedite svježe maline ili jagode.
Narežite na kocke i poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno!