Sastojci

Za kokos fil:

• 1 konzerva kondenzovanog mlijeka
• ¼ šolje gustina
• 2 pakovanja vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja
• 2 šolje mlijeka
• 100 g ribanog kokosa

Za biskvit:

• 3 jaja
• 1½ šolje šećera
• ¾ šolje ulja
• 1 šolja vode
• ¾ šolje kakaa
• 2½ šolje brašna
• 1 kašika praška za pecivo

Priprema

Prvo pripremite kokos fil: u šerpi pomiješajte kondenzovano mlijeko, gustin, vrhnje, mlijeko i kokos. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne, pa ostavite da se malo prohladi.

Za biskvit umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i vodu, zatim kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve sjedinite u glatku smjesu.

U podmazan pleh sipajte dio čokoladne smjese, preko nje rasporedite kokos fil, pa prekrijte ostatkom smjese.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne bude pečen.