Ovaj lagani desert bez pečenja oduševljava mekanom čokoladnom kremom, šlagom i podlogom od kakao keksa. Jednostavan je za pripremu, a izgleda efektno na svakom stolu.
Sastojci
Za kremu:
- 1 l mlijeka
- 1 čaša šećera
- 1 puna čaša brašna + 1 puna kašika brašna
- 3 pune kašike kakaa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 puna kašika putera
Za premaz:
- 2 kesice šlaga u prahu
- Mlijeko prema uputstvu na pakovanju
Za podlogu:
- 2 pakovanja kakao keksa
Priprema
- Keks usitnite u sitne mrvice pomoću sjeckalice ili blendera. Ravnomjerno ga rasporedite po većem plehu ili tepsiji i lagano pritisnite čašom da dobijete ravnu podlogu.
- U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer, brašno i kakao. Kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
- Skinite s vatre pa dodajte puter i vanilin šećer. Miješajte dok se puter potpuno ne otopi.
- Kremu izmiksajte štapnim mikserom ili dobro umutite pjenjačom kako bi postala potpuno glatka.
- Još toplu kremu odmah rasporedite preko podloge od keksa i poravnajte.
- Ostavite kolač u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
- Umutite šlag prema uputstvu s pakovanja i ravnomjerno ga premažite preko ohlađene kreme.
- Kolač isijecite na jednake trake, zatim svaku pažljivo zarolajte u oblik saray lokuma.
- Poslužite dobro ohlađeno.
