Kremasta torta bez pečenja s mascarpone sirom, mliječnim namazom i mekanim slojevima keksa.
Sastojci
Za tortu:
- 250 g petit keksa
- Mlijeko za umakanje keksa
Za kremu:
- 250 g mascarpone sira
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 3 žlice dulce de leche namaza (ili kuhanog kondenziranog mlijeka)
- ¼ čaše instant pudinga od vanilije
Za završni sloj:
- 1 staklenka dulce de leche namaza
- Mljeveni kokos
Priprema
U većoj zdjeli izmiksajte slatko vrhnje, mascarpone, dulce de leche i puding od vanilije dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu.
Petit kekse kratko umočite u mlijeko pa ih složite na dno kalupa dimenzija približno 20 × 15 cm.
Preko keksa rasporedite dio kreme. Nastavite slagati red keksa pa red kreme dok ne potrošite sastojke. Završni sloj treba biti krema.
Tortu stavite u hladnjak na oko 1 sat.
Dulce de leche kratko zagrijte u mikrovalnoj pećnici kako bi postao tekući i lakši za mazanje. Pažljivo ga rasporedite preko ohlađene torte.
Na kraju pospite mljevenim kokosom i vratite tortu u hladnjak na najmanje 4 sata, a još je bolje ostaviti je preko noći kako bi keksi omekšali i okusi se povezali.