Ako ste ljubitelj kave i kremastih deserata, ovaj cheesecake od kave bez pečenja sigurno će vas osvojiti.
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g keksa od vanilije ili čokolade
- 100 g otopljenog maslaca
Za kremu:
- 500 g krem sira
- 250 ml vrhnja za šlag
- 2 žlice instant kave
- 60 g smeđeg šećera ili šećera u prahu (po ukusu)
Za završni sloj:
- 250 g karamelnog namaza
- 16–20 keksa od vanilije ili čokolade
- Skuhana kava za umakanje keksa
- Dodatni karamelni namaz za dekoraciju
Priprema
1. Pripremite podlogu
Usitnite kekse u sitne mrvice pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Smjesu čvrsto utisnite u kalup dimenzija 20 × 20 cm.
2. Napravite kremu
Krem sir, vrhnje za šlag, instant kavu i šećer miksajte dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
3. Ohladite
Kremu rasporedite preko podloge i stavite kolač u hladnjak na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
4. Dodajte karamel
Na ohlađeni cheesecake ravnomjerno rasporedite karamelni namaz.
5. Završite kolač
Kekse kratko umočite u pripremljenu kavu pa ih složite preko karamelnog sloja. Po želji ukrasite dodatnim karamelnim namazom i poslužite dobro ohlađeno.
