Ova kremasta torta s karamelom i kikirikijem spaja mekani biskvit, bogat kremasti nadjev i neodoljiv okus karamele i mljevenog kikirikija. Savršena je za rođendane, proslave ili kada želite pripremiti poseban desert.
Sastojci
Za biskvit
- 5 jaja
- 300 g šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 120 ml ulja
- 240 ml toplog mlijeka
- 300 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 1 žlica praška za pecivo
Za kremu
- 2 konzerve zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 2 pakiranja vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja
- 500 g karamel namaza (dulce de leche)
- prstohvat soli
- 300 ml tučenog vrhnja za šlag
- 10 mljevenih kikiriki pločica ili oko 200 g mljevenog pečenog kikirikija
Za natapanje
- 300 ml mlijeka
Za dekoraciju
- mljeveni ili usitnjeni pečeni kikiriki
Priprema
Biskvit
- Umutite jaja, šećer i vaniliju dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodajte ulje i toplo mlijeko.
- Umiješajte brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo.
- Smjesu ulijte u kalup promjera 20 cm.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 50–60 minuta.
- Ostavite biskvit da se potpuno ohladi.
Krema
- Pomiješajte kondenzirano mlijeko, vrhnje, karamel namaz i prstohvat soli.
- Lagano umiješajte tučeno vrhnje za šlag.
- Na kraju dodajte mljeveni kikiriki i kratko promiješajte.
Slaganje
- Prerežite biskvit na nekoliko jednakih kora.
- Svaku koru lagano natopite mlijekom.
- Premažite obilnim slojem kreme.
- Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.
- Tortu premažite preostalom kremom i ukrasite mljevenim kikirikijem.
- Ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.