Jednostavan i kremast desert koji se priprema bez rerne. Čokoladna podloga od keksa, Nutella i cijele banane čine odličnu kombinaciju, a rolat je potrebno samo kratko ohladiti prije posluživanja.
Sastojci
Za podlogu
- 300 g mljevenog keksa
- 3 kašike šećera u prahu
- 2 kašike kakaa
Za povezivanje smjese
- 75 g maslaca
- 150 ml mlijeka
Za punjenje
- 1 kašika Nutelle
- 2 zrele banane
Za dekoraciju
- otopljena čokolada po želji
- sjeckani orasi po želji
Priprema
Podloga
U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i kakao.
U manjoj šerpi zagrijte maslac i mlijeko na laganoj vatri. Zagrijavajte samo dok se maslac potpuno ne otopi – smjesa ne treba proključati.
Toplu smjesu mlijeka i maslaca sipajte preko suhih sastojaka.
Dobro promiješajte dok ne dobijete mekanu, kompaktnu i ujednačenu smjesu.
Oblikovanje
Na radnu površinu raširite komad prozirne kuhinjske folije.
Smjesu od keksa prebacite na foliju i rukama ili oklagijom oblikujte u pravougaonik jednake debljine.
Po sredini premažite Nutellom.
Banane ogulite i cijele položite jednu iza druge po sredini smjese.
Pomoću prozirne folije pažljivo podignite krajeve i čvrsto zarolajte smjesu oko banana kako biste dobili lijep cilindrični rolat.
Dobro ga umotajte folijom.
Hlađenje
Rolat stavite u frižider na oko 10 minuta, tek toliko da se malo stegne i lakše dekorira.
Dekoracija
Izvadite rolat iz frižidera i uklonite foliju.
Prelijte ga otopljenom čokoladom i pospite sjeckanim orasima.
Vratite kratko u frižider ako želite da se čokolada dodatno stegne.
Narežite na kriške i poslužite hladno.
Prijatno! 🍫🍌
