Skip to content

Krem Kat Kat – torta od čokoladnih palačinki i dvije kreme

Neobična slojevita torta od tankih čokoladnih palačinki, bijele čokolade i tamne čokolade. Potrebno joj je malo strpljenja zbog hlađenja, ali rezultat je izuzetno kremast.

Sastojci

Za kremu

  • 800 ml mlijeka
  • 100 g kukuruznog škroba
  • 20 g brašna
  • 180 g šećera
  • 20 g maslaca
  • 5 g vanilin šećera
  • 50 g tamne čokolade
  • 50 g bijele čokolade
  • 100 ml slatke pavlake, podijeljeno na 2 × 50 ml

Za čokoladne palačinke

  • 400 ml mlijeka
  • 25 g kakaa
  • 200 g brašna
  • 3 jaja
  • 50 g šećera
  • 25 ml ulja
  • prstohvat soli
  • 5 g vanilin šećera

Tava: 24 cm

Priprema

1. Krema

Pomiješajte mlijeko, škrob, brašno i šećer. Stavite na šporet i kuhajte uz miješanje dok ne dobijete veoma gustu kremu.

U vruću kremu dodajte maslac i vaniliju te dobro promiješajte.

Kremu odmah podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dodajte 50 g tamne čokolade, a u drugi 50 g bijele čokolade. Miješajte dok se čokolade potpuno ne otope.

Pokrijte obje kreme prozirnom folijom tako da folija dodiruje njihovu površinu. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ostavite u frižideru preko noći.

Sljedećeg dana u svaku kremu dodajte po 50 ml slatke pavlake i umutite mikserom dok ne postane glatka i svilenkasta.

2. Palačinke

Mlijeko, kakao, brašno, jaja, šećer, ulje, so i vaniliju izmiksajte blenderom dok ne dobijete potpuno glatku smjesu bez grudvica.

U tavi promjera 24 cm pecite po jednu kutlaču smjese.

Važno: prema originalnom receptu, palačinke se peku samo s jedne strane. Gotove su kada gornja površina više nije ljepljiva na dodir.

Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim poravnajte rubove kako bi svi slojevi bili jednaki.

3. Slaganje

Naizmjenično slažite čokoladne palačinke i pripremljene kreme od bijele i tamne čokolade, praveći tanke, uredne slojeve.

Nakon slaganja tortu ostavite u frižideru najmanje jednu noć kako bi se dobro stegla i svi slojevi povezali.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod
Pogledaj sve proizvode