Mekan čokoladni biskvit, lagana mascarpone krema i kiselkaste maline čine baš finu i svježu kombinaciju.

Sastojci

Za biskvit

• 4 jaja
• prstohvat soli
• 100 g šećera
• 80 g brašna
• 20 g gustina
• 20 g kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 40 ml vrućeg mlijeka

Za kremu

• 250 g mascarpone sira
• 120 ml vrhnja za šlag
• 50 g šećera u prahu

Još

• 250 g zamrznutih malina
• šećer u prahu za posipanje

Priprema

Rernu zagrijte na 180°C.

Jaja, so i šećer mutite mikserom na najjačoj brzini oko 5 minuta, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Pomiješajte brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo, zatim sve prosijte.

Suhe sastojke pažljivo umiješajte u smjesu od jaja.

Na kraju dodajte vruće mlijeko i lagano sjedinite.

Smjesu ravnomjerno rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.

Pecite na srednjoj prečki oko 12–15 minuta.

Pečeni biskvit prevrnite na novi list papira za pečenje, pažljivo skinite papir na kojem se pekao i odmah ga zarolajte.

Ostavite da se potpuno ohladi.

Krema

Mascarpone, vrhnje za šlag i šećer u prahu mutite dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu.

Ohlađeni biskvit pažljivo odmotajte i premažite kremom.

Preko kreme rasporedite zamrznute maline.

Ponovo pažljivo zarolajte.

Prije posluživanja rolat pospite šećerom u prahu.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode