Ako volite voćne i kremaste deserte, ovaj tiramisu s kupinama vrijedi probati. Okusom podsjeća na laganu voćnu tortu, a priprema je jednostavna i bez pečenja.

Sastojci

Za sos od kupina

• 500 g svježih ili zamrznutih kupina
• 3 kašike šećera
• 1 čaša vode
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašika gustina

Za kremu

• 700 g krem sira
• 200 ml hladnog vrhnja za šlag, po mogućnosti s većim udjelom mliječne masti
• 2 čaše mlijeka
• 1/2 čaše šećera u prahu
• 3 kesice šlaga u prahu
• malo kupina

Za slaganje

• 24–26 piškota
• pripremljeni sos od kupina

Za vrh

• preostali sos od kupina

Priprema

Sos od kupina

Kupine stavite u širu posudu zajedno sa šećerom, vodom, limunovim sokom i gustinom.

Kuhajte na srednjoj temperaturi dok voće ne omekša, a sos se lijepo ne zgusne.

Gotov sos izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu kako biste dobili glatku smjesu. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

Odvojite približno pola čaše sosa za završni sloj.

Krema

U većoj posudi umutite šlag u prahu, šećer u prahu, hladno vrhnje i mlijeko dok ne dobijete čvrstu i kremastu smjesu.

Dodajte krem sir i malo kupina, pa sve kratko izmiksajte ili pažljivo sjedinite.

Slaganje

Piškote kratko umačite u ohlađeni sos od kupina i slažite ih u jednom redu na dno odgovarajuće posude.

Preko njih rasporedite polovinu pripremljene kreme.

Zatim složite još jedan red piškota umočenih u sos, pa preko njih rasporedite preostalu kremu.

Na kraju prelijte sačuvanim sosom od kupina.

Važno je da sos bude potpuno hladan prije nego što ga stavite preko kreme, kako ne bi omekšao ili pokvario strukturu deserta.

Tiramisu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.

Poslužite dobro rashlađen.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode