Mekana čokoladna kora, bogata krema i komadići čokolade čine ovu tortu pravim izborom za sve ljubitelje čokoladnih deserata. Izgleda efektno, a priprema je mnogo jednostavnija nego što se čini.

Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja
• 1 čaša šećera
• 1/2 čajne čaše vruće vode
• 1/2 čajne čaše kukuruznog škroba
• nešto manje od 1 čaše brašna
• kakao do vrha čaše nakon dodavanja brašna
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 vrećica praška za pecivo

Za kremu:

• 2 vrećice šlaga u prahu
• 2 kašike kakaa
• 1 pakovanje slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 100 g tamne čokolade, otopljene i ohlađene

Za natapanje:

• oko 1/2 čaše mlijeka

Za dekoraciju:

• 100 g čokolade

Priprema

Najprije pripremite čokoladu za dekoraciju. Otopite 100 g čokolade na pari, pa je u tankom sloju razmažite preko papira za pečenje. Papir pažljivo zarolajte i stavite u zamrzivač da se čokolada potpuno stegne.

Za biskvit umutite jaja i šećer 4–5 minuta, dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte vruću vodu, škrob, brašno, kakao, vanilin šećer i prašak za pecivo te kratko izmiješajte mikserom na najmanjoj brzini.

Veliki pleh obložite papirom za pečenje, rasporedite smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 12–15 minuta. Pečeni biskvit izvadite i ostavite da se potpuno ohladi.

Za kremu stavite šlag u prahu, kakao, slatko vrhnje, krem sir i prethodno otopljenu, ali ohlađenu tamnu čokoladu u zdjelu. Mutite mikserom oko 4–5 minuta, dok ne dobijete čvrstu i prozračnu kremu. Prebacite je u slastičarsku vrećicu i ostavite u frižideru.

Ohlađeni biskvit prerežite na tri jednaka dijela. Po potrebi poravnajte rubove. Svaki dio lagano natopite mlijekom, nanesite kremu i slažite jedan preko drugog.

Preostalom kremom premažite cijelu tortu i zagladite površinu.

Izvadite čokoladu iz zamrzivača i pažljivo odmotajte papir. Čokolada će se lomiti na nepravilne komade. Veće komade rasporedite uz stranice torte, a manje po vrhu.

Radite brzo jer čokolada na sobnoj temperaturi brzo omekšava. Ako se to dogodi, vratite je nakratko u zamrzivač.

Gotovu tortu ostavite u frižideru najmanje 3 sata prije rezanja i posluživanja.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode