Ukusna i bogata zimnica od patlidžana, paradajza i paprike koja će posebno dobro doći tokom zime. 🤤

Sastojci:

• 1,5 kg patlidžana
• 1 kg paradajza
• 4 slatke paprike
• 2 glavice luka
• 4 čehna bijelog luka
• 100 ml ulja
• ½ kašičice soli za patlidžan
• 1–2 kašike soli za povrće
• 2 kašike šećera
• 2 kašike voćnog sirćeta 6%
• 1 kašičica mljevene paprike

Od ove količine dobije se oko 6 tegli od 500 ml.

Priprema:

Patlidžan narežite, posolite sa pola kašičice soli i ostavite kratko da odstoji.

Paradajz, papriku i luk pripremite i narežite, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

U većoj šerpi sjedinite povrće, dodajte ulje, šećer, so i mljevenu papriku.

Kuhajte na laganoj do srednjoj temperaturi oko 30–40 minuta, uz povremeno miješanje.

Pred kraj dodajte bijeli luk i sirće, pa još kratko prokuhajte.

Vrući lečo sipajte u prethodno sterilizirane tegle i odmah dobro zatvorite.

Tegle okrenite naopako, pokrijte toplim prekrivačem i ostavite da se potpuno ohlade.

Tegle su sterilizirane u mikrovalnoj 3–4 minute s malo vode, dok su poklopci preliveni kipućom vodom.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode