Sastojci:
- 1 l pasirane rajčice
- 500 g mrkve
- 3 kg paprike roge
- 1 vezica svježeg peršina
- 2 češnja češnjaka
- 150 g šećera
- 200 ml ulja
- 200 ml alkoholnog octa
- 2 žlice soli
- oko 1/2 vrećice mljevenog crnog papra
- ljute papričice po želji
Priprema:
Mrkvu operite, očistite i narežite na tanke kolutiće. Paprike operite, uklonite sjemenke i narežite ih na tanke trakice. Peršin sitno nasjeckajte.
U veći lonac stavite pasiranu rajčicu i pripremljenu mrkvu. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 40 minuta, odnosno dok mrkva ne omekša, ali i dalje zadrži oblik.
Zatim dodajte šećer, sol, crni papar, nasjeckani peršin, ulje, ocat i protisnuti češnjak. Ako volite pikantniju zimnicu, dodajte i nekoliko ljutih papričica.
Sve dobro promiješajte pa ubacite papriku narezanu na trakice. Nastavite kuhati još oko 20 minuta, uz povremeno miješanje.
Gotovu lovačku salatu, dok je još vruća, rasporedite u prethodno oprane i sterilizirane vruće staklenke. Dobro ih zatvorite i ostavite da se potpuno ohlade.
Čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu.
Od ove količine dobije se više teglica, ovisno o njihovoj veličini i tome koliko se salata ukuha.
Lovačka salata odlična je kao prilog uz pečenje, roštilj, kobasice, krumpir ili jednostavno uz komad domaćeg kruha.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod