Sastojci

Za kolač:

• 300 g keksa
• 250 ml slatkog vrhnja
• 200 g krem sira
• 100 g otopljene bijele čokolade

Za voćni sloj:

• 200 g svježih malina
• 70 g šećera
• 50 ml vode
• 1 kašika gustina

Za ganaš:

• 50 ml slatkog vrhnja
• 100 g bijele čokolade

Priprema

Slatko vrhnje i krem sir zajedno umutite dok ne dobijete čvrstu i glatku kremu.

Bijelu čokoladu otopite na pari, malo je prohladite pa dodajte u kremu. Sve kratko izmiksajte da se sastojci lijepo sjedine.

Za voćni sloj stavite maline i šećer u manju šerpu i zagrijavajte na laganoj vatri. Maline lagano izgnječite viljuškom, dodajte vodu, a zatim umiješajte gustin prethodno razmućen u malo tečnosti.

Kuhajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne, zatim je sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

U odgovarajuću posudu složite red keksa, preko njega rasporedite dio bijele kreme, a zatim nekoliko kašika fila od malina.

Nastavite slagati istim redoslijedom dok ne potrošite sastojke.

Za ganaš zagrijte slatko vrhnje i njime prelijte bijelu čokoladu. Promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu, pa prelijte preko kolača.

Ostavite kolač oko 30 minuta na sobnoj temperaturi, zatim ga stavite u frižider najmanje 2 sata.

Dobro ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode