Sočan čokoladni biskvit, kremasti fil s Plazmom i bogati čokoladni preljev – jednostavan kolač koji uvijek prolazi.
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 4 kašike šećera
- 50 ml ulja
- 1 kašika kakaa
- 3 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 200 ml mlijeka za prelivanje kore
Za fil:
- 400 g kiselog vrhnja
- 500 ml slatkog vrhnja
- 400 g mljevene Plazme
- 150 g šećera u prahu
Za čokoladni preljev:
- 200 g čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja
Priprema
Kora
Odvojite bjelanca od žumanaca.
Bjelanca umutite sa šećerom, zatim dodajte žumanca i kratko sjedinite.
Dodajte ulje, a zatim kakao, brašno i prašak za pecivo.
Smjesu izlijte u podmazan i lagano pobrašnjen pleh dimenzija oko 30 × 20 cm.
Pecite na 200°C oko 15–20 minuta.
Pečenu koru ostavite desetak minuta da se prohladi, zatim je izbockajte čačkalicom i ravnomjerno prelijte mlijekom.
Fil
Kiselo vrhnje lagano umutite sa šećerom u prahu.
Slatko vrhnje posebno umutite, pa ga sjedinite s kiselim vrhnjem.
Dodajte mljevenu Plazmu i sve lagano izmiješajte.
Fil rasporedite preko ohlađene kore i poravnajte.
Čokoladni preljev
Slatko vrhnje zagrijte, ali pazite da ne provri.
Dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu.
Prelijte preko fila i poravnajte.
Kolač stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje oko 3 sata ili duže, da se dobro stegne.
Narežite na kocke i poslužite ohlađeno.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod