Lagan, osvježavajući i jednostavan kolač s mekanim biskvitom, kremastim slojem i sočnim breskvama.

Sastojci

Za biskvit:

• 3 srednja jaja
• 175 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 100 ml ulja
• 100 ml Fante
• 10 g praška za pecivo
• 250 g brašna

Za kremu:

• 600 ml hladnog vrhnja za šlag
• 3 kesice učvršćivača za šlag
• 50 g šećera u prahu
• 400 g kiselog vrhnja
• oko 450 g breskvi iz kompota ili mandarina

Za posipanje:

• 2 kašike šećera
• 1,5–2 kašičice cimeta

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte oko 10 minuta na jakoj brzini dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.

Dodajte ulje i Fantu pa kratko izmiješajte.

Brašno i prašak za pecivo prosijte u smjesu te lagano sjedinite mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom.

Smjesu izlijte u podmazan kalup veličine približno 36 × 24 cm i poravnajte.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

Ostavite ga da se potpuno ohladi.

Krema

Hladno vrhnje za šlag umutite s učvršćivačem dok ne postane čvrsto.

U drugoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i šećer u prahu.

Dodajte umućeno vrhnje i pažljivo sjedinite.

Breskve ocijedite i narežite na manje komade.

Rasporedite ih preko ohlađenog biskvita.

Preko voća nanesite pripremljenu kremu i lijepo poravnajte.

Kolač ostavite u frižideru najmanje 2–3 sata.

Prije posluživanja pomiješajte šećer i cimet te lagano pospite preko kreme.

Poslužite dobro ohlađeno.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode