Ovaj nježni, kremasti kolač pravi je užitak za ljubitelje jednostavnih deserata. Spoj prhkog keksa, bogate kreme od vanilija pudinga i blago kiselkastog džema od ribizli daje savršenu ravnotežu okusa. Na vrhu se nalaze hrskavi prženi bademi i puslice koje kolaču daju poseban izgled i teksturu.

Sastojci

Za kolač:

• 400 g petit keksa

• 220 g džema od ribizli

• 3 pudinga od vanilije sa šećerom (po 40 g)

• 1 l mlijeka

• 300 g maslaca sobne temperature

Za dekoraciju:

• Prženi bademi

• Puslice (beze kolačići)

Priprema

1. Priprema puding kreme

1. Skuhajte tri pudinga od vanilije u 1 litru mlijeka, prema uputstvu na pakovanju.

2. Gotov puding prebacite u posudu i prekrijte prozirnom folijom tako da folija dodiruje površinu pudinga. Tako se neće stvoriti korica.

3. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnu temperaturu. Najbolje je puding pripremiti dan ranije.

2. Priprema kreme s maslacem

1. Maslac sobne temperature stavite u veću posudu.

2. Miksajte ga približno 10 minuta, dok ne postane svijetao, mekan i pjenast.

3. Postepeno dodajte ohlađeni puding, kašiku po kašiku, uz neprestano miksanje.

4. Nastavite miksati dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

Važno: Maslac i puding trebaju biti približno iste temperature kako se krema ne bi razdvojila.

3. Slaganje kolača

1. Pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje.

2. Na dno složite prvi red petit keksa.

3. Preko keksa ravnomjerno rasporedite polovinu džema od ribizli.

4. Na džem nanesite jednu trećinu pripremljene puding kreme i poravnajte.

5. Složite drugi red petit keksa.

6. Premažite preostalim džemom od ribizli.

7. Preko džema rasporedite drugu trećinu puding kreme.

8. Složite treći red petit keksa.

9. Na kraju nanesite preostalu puding kremu i lijepo poravnajte površinu.

4. Dekoracija i hlađenje

1. Površinu kolača ukrasite prženim bademima i puslicama.

2. Stavite kolač u frižider i ostavite da se hladi preko noći.

3. Nakon hlađenja narežite ga na kocke i poslužite.

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode