Ovaj jednostavni kolač sa višnjama pravi je izbor kada želite nešto ukusno, brzo i domaće. Mekan i sočan biskvit, osvježavajuće višnje i sastojci koje već imate u kuhinji čine savršenu kombinaciju. Sve se mjeri jednom čašom, a mikser vam uopće nije potreban!

SASTOJCI

Za mjerenje koristite čašu od 200 ml.

• 1 čaša jogurta
• 1 čaša šećera
• 1 čaša brašna
• 1 čaša griza
• 100 g maslaca
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilin šećera
• 1 kašika gustina
• 400 g višanja bez koštica
• Šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA

1. Priprema višanja

Ako koristite zamrznute višnje, prvo ih odmrznite i dobro ocijedite. Pomiješajte ih s jednom kašikom gustina kako tokom pečenja ne bi pustile previše soka.

2. Priprema smjese

U veću posudu sipajte jogurt i šećer pa promiješajte ručnom žicom. Dodajte otopljeni i malo prohlađeni maslac.

Zatim dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.

Ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta kako bi griz malo nabubrio.

3. Dodavanje višanja

Pleh dimenzija približno 20 × 30 cm premažite maslacem ili obložite papirom za pečenje.

Sipajte pripremljenu smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Preko nje rasporedite višnje i lagano ih utisnite u tijesto.

4. Pečenje

Rernu prethodno zagrijte na 180°C. Kolač pecite oko 30–40 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Čačkalicom provjerite da li je pečen. Ako izađe bez sirovog tijesta, kolač je gotov.

5. Posluživanje

Pečeni kolač ostavite da se malo prohladi, a zatim ga narežite na kocke. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

SAVJETI ZA SAVRŠEN KOLAČ

• Za sve sastojke koristite istu čašu.
• Višnje dobro ocijedite kako kolač ne bi bio previše vlažan.
• Nemojte ga predugo peći kako bi zadržao sočnost.
• Možete koristiti svježe ili zamrznute višnje.
• Po želji dodajte malo naribane korice limuna za dodatnu svježinu.

VRIJEME PRIPREME

• Priprema: 15 minuta
• Pečenje: 30–40 minuta
• Temperatura: 180°C
• Količina: 12–15 komada

Iz naše trgovine

Nedostaje ti nešto za ovaj recept?

Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.

Bijela Kinder krema Pogledaj proizvod Biscoff krema 5 KG Pogledaj proizvod Čokolada s komadićima lješnjaka Pogledaj proizvod Ferero krema za torte i kolače Pogledaj proizvod Lotus krema Pogledaj proizvod Oreo krema Pogledaj proizvod Pistacija krema Pogledaj proizvod Termostabilni nadjev od borovnice Pogledaj proizvod

Pogledaj sve proizvode