Kombinacija mekanog biskvita, kremastog flana i preljeva od tri mlijeka.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 5 ml vanilije
- 120 g glatkog brašna
- 8 g praška za pecivo
Flan
Karamel:
- 200 g šećera
Smjesa:
- 6 jaja
- 397 g kondenziranog mlijeka
- 354 ml evaporiranog mlijeka
- 5 ml vanilije
Preljev od tri mlijeka
- 794 g kondenziranog mlijeka
- 708 ml evaporiranog mlijeka
- 473 ml slatkog vrhnja
- 10 ml vanilije
Priprema
Biskvit: Umutite jaja sa šećerom i vanilijom, zatim lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Pecite na 175 °C oko 30 minuta.
Flan: Šećer otopite na srednjoj temperaturi do karamela i rasporedite po kalupu. Jaja sjedinite s kondenziranim i evaporiranim mlijekom te vanilijom. Sipajte preko karamela i pecite na 175 °C oko 60 minuta.
Tri mlijeka: Pomiješajte kondenzirano i evaporirano mlijeko, slatko vrhnje i vaniliju. Pripremljeni biskvit natopite ovom mješavinom.
Originalni recept navodi kalup broj 9, ali ne daje precizne korake za završno spajanje biskvita i flana.
Nedostaje ti nešto za ovaj recept?
Provjeri našu trgovinu – na jednom mjestu pronađi provjerene sastojke i dodatke za pripremu kolača i deserata.
Bijela Kinder krema
Pogledaj proizvod
Biscoff krema 5 KG
Pogledaj proizvod
Čokolada s komadićima lješnjaka
Pogledaj proizvod
Ferero krema za torte i kolače
Pogledaj proizvod
Lotus krema
Pogledaj proizvod
Oreo krema
Pogledaj proizvod
Pistacija krema
Pogledaj proizvod
Termostabilni nadjev od borovnice
Pogledaj proizvod
